玉米笋和玉米的区别？
口感区别，玉米笋脆甜，玉米甜。
玉米笋是没长大的玉米。甜玉米细小幼嫩的果穗去掉苞叶、玉米须，切掉穗梗，即为玉米笋。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别。
玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，还含有多种人体必须的氨基酸。玉米笋炒食脆甜可口，还可加工成罐头。玉米笋（罐装）知识介绍： 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋，是国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
像玉米一样的笋叫什么菜？
叫玉米笋。玉米笋乃甜玉米细小幼嬾的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，形状和竹笋很像，即为玉米笋，和“长大”后的玉米不同，不单只能食用果粒，而且整条果穗都可以吃用。
它整个身子都黄灿灿的，脆嫩脆嫩的，轻轻咬一口，就能感觉到清甜的汁水在口中流油
一股奇特的清香在舌尖迸发，真是舌尖上的诱惑。
玉米笋。
为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。
玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
玉米笋是玉米的小时候吗？
是的，小巧脆嫩的玉米笋是玉米的小时候。玉米笋是尚未成熟的幼嫩笋状玉米，通俗来说，玉米笋就是玉米的小时候。因为它还没有授粉结种子，所以更嫩更小，感清脆，有天然甜味，可以连籽带穗一同食用 。
玉米笋生长周期？
米笋亩产量是300－400斤左右
玉米笋的播种期一般在5月至6月，此时的温湿度对其生长最为有利。玉米笋适宜在12度以上的环境中生长。
从播种至菜笋期：春耕78-69天，夏播65天上下，秋种54-61天，菜笋期15天上下.一般亩产量苞穗750-850kg。产鲜笋180-200kg。适应能力广、抗旱性强。对土壤层需求不严苛，水稻田、农村土地.山坡地均可栽种。
玉米笋是什么地方的特产呢？
广西横县
说到玉米,不得不提中国著名的玉米之乡——广西横县,这里被誉为“世界甜玉米的中心”,是中国西南最大的甜玉米生产基地。
横县青桐村出品的甜玉米,个大、颗粒饱满、味甜,十分受消费者欢迎。而被誉为餐桌上的“贵族”的“玉米笋”,可能很多人都不了解或没有品尝过。
其实玉米笋是近年来国际上新兴的高档水果蔬菜,原盛产于美国,这几年才在国内逐步被人们认识并喜爱。“玉米笋”,其实就是玉米在成熟前的幼嫩果穗,形状如嫩竹笋尖,故称作“玉米笋”。
玉米笋是中国的一种特产。它是玉米植株的嫩芽，呈白色或淡黄色，口感脆嫩，味道鲜美。玉米笋可以生食或烹调，常用于川菜、湘菜、粤菜等中国菜系中，作为一道营养丰富的食材。中国各地均有种植玉米和收获玉米笋的地区，具体的产地会因地域和季节而有所不同。
