通菜是什么？
蕹菜，旋花科(Convolvulaceae)番薯属一年生或多年生草本。又名空心菜。以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区，广泛分布东南亚。现我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜。 别称，竹叶菜、通菜、空心菜
白通菜怎么做好吃？
1. 清炒：将白空心菜洗净，切小段备用。热锅加油，放入蒜片煸炒，再放入白空心菜翻炒，加适量盐、生抽调味，出锅前淋上少许香油。
2. 炒蛋：将白空心菜洗净，切小段备用。把鸡蛋打匀，加适量的盐、胡椒粉，放入切好的白空心菜炒。
3. 蒜蓉白灼：将白空心菜洗净，焯水去除涩味，然后浸入冷水中。蒜泥放入碗中，加入适量盐、蚝油和香油，搅拌均匀。将焯好水的白空心菜捞出，沥干水分，放入盘中，淋上调好的蒜蓉汁即可食用。
4. 番茄炒白空心菜：将白空心菜洗净，切小段备用。番茄洗净切小块备用，锅中放油，放入番茄块，加少量盐、糖翻炒，炒熟后放入白空心菜，加蚝油、盐、鸡精、香油等调味料炒匀即可。
总之，白空心菜烹饪方法多样，可以根据自己的口味和喜好进行口感调整。不管选择哪种烹饪方法，都要注意不要过度烹饪，以保留其营养价值和口感。
1. 准备好食材。
2. 把空心菜摘成小段，摘去老梗。
3. 摘好的空心菜用淘米水和少许盐浸泡十分钟。
4. 然后过清水，再放少许盐洗下。去除残留农药。
5. 把蒜头剁碎备用。
6. 把锅烧热放适量花生油把蒜蓉爆香。
7. 然后把空心菜放锅里炒。
8. 炒至菜变颜色，变软即可。
9. 这样就可以装盘开吃咯。
材料
主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，
调料：植物油15克，白皮大蒜10克
做法
1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可
关于这个问题，以下是制作白通菜的简单方法：
材料：
- 500克白通菜
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、鸡精、生抽、糖、料酒、胡椒粉
- 适量油
步骤：
1. 将白通菜洗净，切成长条状。
2. 准备葱姜蒜，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 放入白通菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、糖、料酒、胡椒粉，继续翻炒。
6. 加入适量水，大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮5-10分钟，直到白通菜变软。
7. 最后加入适量油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 白通菜水分比较多，不需要加太多水。
2. 可以根据个人口味加入适量辣椒油或豆瓣酱提升口感。
3. 炒制时间不要过长，以保持白通菜的脆嫩口感。
你好！要做好吃的白通菜，可以遵循以下几个步骤：
1. 材料准备：新鲜嫩白通菜、调味料（鸡精、盐、生抽等）、食用油、蒜末等。
2. 选购：选购嫩绿色、叶片完整、无损伤的新鲜白通菜。
3. 处理：将白通菜洗净，切成段；蒜末备用。
4. 烹饪：锅中加热油，放入蒜末煸炒，加入白通菜翻炒，加入适量盐和生抽，最后加入鸡精翻炒均匀即可。不宜过久炒，以免导致口感过硬。
5. 注意事项：翻炒时间不宜过长，火候掌握好，这样才可以保持白通菜的脆嫩口感。
希望这些方法可以帮助你做出美味可口的白通菜。
