豆子有多少种?
有3种
1、黑豆
黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子,属于一年生缠绕草本植物,其高度可达4米,并且黑豆的花期在每年的7-8月份,其花朵呈现钟状,养殖黑豆时,要为其提供排水性良好的肥沃土壤,使植株旺盛生长。
2、红豆
红豆是豆科豇豆属的一年生草本植物,其高度可达90厘米,红豆的叶片呈现卵形或者菱状卵形,会在每年的夏季时期开花,其果期在每年的9-10月份,而且红豆的形状为圆形,其颜色呈现暗红色或者浅红色。
3、青豆
青豆是豆科大豆属的一年生攀援草本植物,是中国的重要粮食作物,在我国的东北、华北、四川等地区广泛种植,并且青豆呈现椭圆形,其颜色为绿色,按照植株的叶片颜色,青豆可以分为青皮青仁大豆,和绿皮黄仁大豆。
豆子的种类有:黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、毛豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等,市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等,在豆子的分类中,有太多种不同豆子的类型,颜色更是五花八门、有红、黄、绿、灰、白、黑、茶色、花、杂色等。
豆类都有哪些种?
豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。大豆根据颜色的不同可分为:黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可以分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆有红、黄、灰、白、淡绿、茶等颜色。
豆子是豆科八月瓜属植物。双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,比如紫檀、槐树、黄豆、绿豆、红豆、豌豆、落花生等,日常统称豆类植物,也指这些植物的种子。
豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品,不但可做菜肴的主料及辅料,而且还可以作为调味品的原料。
豆类一共有多少种?
豆类常见品种有:扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆。
1、扁豆
是扁豆属植物,为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片,阔三角状卵形,托叶基部着生。花白色或紫色,2至多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形,
有多少种豆子?
将近20余种
1.
在目前市场上在栽培种类将近20余种,们常见的有黄豆、黑豆、红豆、毛豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等,这些都是属于豆子,也就是豆科植物。
2.
市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等,在豆子的分类中,有太多种不同豆子的类型。
豆类有哪几种?
豆类常见品种有:扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆。
1、扁豆
是扁豆属植物,为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片,阔三角状卵形,托叶基部着生。花白色或紫色,2至多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形,扁平,边缘有小凸点;种子略扁,白色或紫黑色。嫩荚供蔬食,成熟种子含蛋白质21.5%,供食用。入药有去湿之功。
2、大豆
大豆为一年生直立草本,全株被毛。复叶有小叶3片;顶小叶卵形或椭圆形,侧小叶斜卵形。花小,白色或紫色,2~10余朵组成腋生的短总状花序。荚果带状长圆形,略扁,内有椭圆形的种子1~4颗。
3、蚕豆
为蚕豆属植物,是最古老的农作物之一,在古代曾为人类的主要粮食,原产地中海及里海一带,现广植于世界各地。蚕豆一名出自《食物本草》,李时珍《本草纲目》谓其豆荚状如老蚕,故名。蚕豆为一年生或二年生直立草本;茎四棱柱形。
4、豌豆
为豌豆属植物,栽培历史悠久,见于石器和铜器时代。《尔雅》所称“戎菽”即指豌豆而言。豌豆为一年生攀缘草本。复叶顶端具分枝的卷须,有卵形或椭圆状长圆形的小叶4~6片;托叶比小叶大,斜卵形,基部有齿,半抱茎。