黄鱼和鲳鱼为什么那么贵？
黄鱼和鲳鱼价格贵主要是和产量有关。
先说鲳鱼，鲳鱼中白鲳鱼的价格相对贵一些，一般的市场价大约在每公斤25-30元，但是这个价格的波动幅度是很大的，在休渔期一两重的小白鲳价格能够达到40元一斤，而个头再稍微大一点儿的，就会高至80～120元一斤了。影响白鲳鱼价格的原因主要是产量，另一个就是鱼本身的品质有关了，在产量高峰期再好的鱼价格也是不会高到哪儿去的，但如果是几乎没有产量的时候再差的鱼价格也会很高昂。
再说黄鱼，黄鱼中价格最贵的肯定是野生大黄鱼，这是因为野生大黄鱼曾一度绝迹。野生大黄鱼曾是东海渔场“四大海产”之首，上世纪60年代，大黄鱼是东海十分常见的海鲜，每年都能形成鱼汛，场景蔚为壮观，一网捕获数吨大黄鱼是常有的事，可是这样的盛况一直持续到上世纪70年代中期，由于无节制的捕捞，野生大黄鱼的产量逐年锐减，此后20年间，野生大黄鱼踪迹难觅，至今形不成鱼汛，因此野生大黄鱼便成了稀世珍宝，前几年每斤价格就有上千的，甚至达到2000元的。
金鲳鱼和平鱼哪个贵？
金鲳鱼和平鱼比，还是平鱼贵一些。
金鲳鱼和平鱼的价格相差不大，如果一定要说谁贵一些的话，应该就是平鱼会稍微贵一点点。
这是因为平鱼是一种嘴巴很“刁”的鱼，它对于饲料的选择很高大上，一般饲料是看不在眼里的，而且也不是很爱进食，因此鲳鱼通常都长得不怎么大，平鱼养两年才能长到半斤，现在市场上都很难见一斤的平鱼了。
在这方面，金鲳鱼就没那么傲娇了，金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的，也比较吸引人去买。鲳鱼的价格一般在25~50元一斤，而金鲳鱼是在14~30元一斤，这些价格是参考淘宝上的价格，具体的价格还是要
东海鲳鱼 白鲳鱼区别？
鲳鱼和白鲳鱼的区别：
1
大小不同
金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的;而白鲳鱼长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的白鲳鱼了。
2
外表不同
金鲳鱼和白鲳鱼外表最明显的不同就是鱼身颜色了，一个是金色，一个是白色。除此之外，外表还有如下细小区别：
1、金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，白鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形;
2、金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，白鲳鱼是光滑的。
3、金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，白鲳鱼长在身体中部前面。
3
价格不同
金鲳鱼和白鲳鱼的营养成分差不多，但价格上略有区别。白鲳鱼因嘴巴比较挑，而且不是很爱进食，所以通常都长得不怎么大，大概养两年才能长到半斤，因此价格就会比长的快的金鲳鱼要贵一些，一般在25~50元一斤，而金鲳鱼是在14~30元一斤。
为什么平鱼比银鲳鱼贵？
平鱼也是银鲳鱼的一种，分布在江浙一带的东海，鱼肉质细嫩，营养价值高，其它的银鲳鱼肉质比较粗，所以平鱼比其它银鲳鱼贵。
平鱼，是我们常说的银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等。
银鲳鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。体形和习性体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色，发情期下鄂至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。银鲳性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，是养水箱中不宜植草否则会被其吃光。也食动物性饵料。爱成群结队游泳，体格强健，容易饲养。
