龙利鱼是什么鱼？
龙利鱼是一种海鱼，也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼，是一种暖温性近海大型底层海鱼，终年生活栖息在中国近海海区，它们的身形通常都呈扁平型，生活在我国近海海区。龙利鱼的口感非常细嫩、爽滑，深受消费者的喜爱
个头硕大的龙利鱼，较大的有1米5长，0.2米宽，香煎来吃味道比较棒，特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，鱼肉久煮而不老，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品
龙利鱼是一种深海鱼类。
因为龙利鱼属于鱼类中的深海鱼，主要生活在海洋底层的深处，一般不会出现在人们生活的近海区域。
同时，龙利鱼的形态也比较特殊，通常是长长的条状，头部较小，且具有发光的特征，更显得神秘。
另外，龙利鱼并不是很常见，在市场上也不太容易见到。
但在海洋中，龙利鱼却扮演着重要的生态角色，通过食物链的传递，维持着深海生态系统的平衡。
龙利鱼是鲤科鱼类中一种比较有特色的鱼。
因为龙利鱼在外形上与一般鲤鱼不同，它的头部相对较大，嘴巴较宽，尾鳍较为扁平，身体也比较长而高。
它的命名源于它拥有锯齿状的犬齿，让人感到有一种龙的感觉。
在中国龙利鱼分布较为广泛，属于我国的特色淡水鱼类之一。
另外，龙利鱼也是比较好养的观赏鱼类之一，它的色彩丰富，相对较为活泼，因此也深受鱼友喜爱。
龙利鱼是海鱼，生长在温暖的近海区域，对环境有着较强的适应性，由于其鱼肉鲜美、口感爽滑而受大众喜爱，但目前市面上的龙利鱼多为野生品种，而且由于龙利鱼的养殖成本较高，在我国还没有人工养殖的案例。
龙利鱼是一种深海鱼。
因为龙利鱼生活在深海中，而且一般生活在海底3000-5000米深的海域中，所以人们很难接触到它们。
据了解，龙利鱼身体呈长条形，头部扁平，口部很小，没有牙齿。
它们体色大多是黑色或棕色，主要靠发光来吸引猎物或吸引配偶。
此外，由于龙利鱼生活在深海中，压力很大，所以它们的鳞片特别坚硬，可以抵御深海的高压环境。
龙利鱼的营养价值及禁忌？
龙利鱼是一种海鲜鱼，又可称为子板鱼。龙利鱼当中含有丰富的不饱和脂肪酸，而且还属于高蛋白、低脂、高维生素的食物，而且矿物质的含量也比较高。适当食用可以起到补充营养的作用，但无特殊的功效。
龙利鱼不仅营养价值比较丰富，而且肉质比较细嫩，属于优质的海洋鱼类，味道也比较鲜美。但龙利鱼在制作的过程中应注意将其充分的清洗干净，并将其制作成熟之后才可食用。
龙利鱼的营养价值虽然比较高，但由于龙利鱼的嘌呤含量比较高，因此对于尿酸偏高、存在痛风以及肝肾功能严重损害者，一般不建议食用。
为什么不建议吃龙利鱼？
因为如下
1、严重肝、肾功能损害者
龙利鱼中含有较高的蛋白质，过多摄入会加重肝、肾的负担，所以严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下，适量食用龙利鱼，不建议擅自食用过量。
2、手术创伤急性期者
中医理论认为鱼是发物，食用之后容易诱发或者加重某一种病情，对于那些身体有伤、皮肤炎症、手术前后，都是不建议吃龙利鱼的，为了自身的安全起见，手术创伤期者不宜食用龙利鱼。
3、痛风病人
一般来说鱼、虾、贝类食物含有较高的嘌呤物质，龙利鱼属于鱼类中的一种，而痛风病人发病的主要原因是由于体内嘌呤代谢失常而引起的，因此痛风病人急性期不要吃龙利鱼，而慢性期间可以限量、少量吃鱼，但沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、白鲳鱼等应禁食。
