工夫红茶什么意思?
工夫红茶是我国所特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品,我国有十二个省先后生产过工夫红茶。
这种红茶以红条茶为原料精制加工而成,原料细嫩,做工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色、叶底红艳明亮,茶汤透明,具有形质兼优的品质特征。 工夫红茶的内含物质非常丰富,茶多酚和儿茶素含量较高,茶芽壮多毫,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质
凤牌工夫红茶测评?
茶确实不错,叶片完整,立立整整,冲泡时有清香,第一泡色泽亮红,滋味浓郁,第二泡更好,颜色稍淡,味道如旧。三泡也没问题。
第一泡:5秒。蜜香袭人,口感绵甜清淡,细品有极微弱的涩感。
第二泡:10秒。香气减弱,口感依旧绵软,没有太明显的甘甜。
第三泡:15秒。香气减弱,口感上突然适应了清淡绵甜的柑橘,还挺舒服的。
第四泡:20秒。香气渐无,口感依然稳定顺滑。
第五泡:20秒。香气全无,口感平淡顺滑。
功夫红茶指的是什么?
功夫红茶内含物质十分丰富,品种分为大叶工夫和小叶工夫,茶条细嫩、紧结、橙芽满披。
功夫红茶的品质特点:内含物质十分丰富,茶多酚和儿茶素较高,茶芽壮多毫,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质,制成的功夫红茶,茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明、滋味浓强驰名中外。
工夫红茶,是我国特有的一类红茶。得名有两种说法:一种是说工夫红茶,茶青鲜嫩,条索完整(国外红茶多用碎红茶,茶青是要切碎的),非常费工夫,所以叫工夫红茶。
另一种说法是:工夫红茶茶青等级高,制作精良,外形美观,适合快进快出的功夫茶方式应用(区别于国外的红茶浓泡,加奶加糖的应用方式),所以叫工夫红茶。
中小叶工夫红茶冲泡方法?
1、烫杯,投茶 用盖碗冲泡,第一步依然是烫杯。
沸水将盖碗,公道杯,品茗杯烫过一遍,以使茶器保持温度,利于之后茶的舒展。
投茶后,盖上盖子摇一摇盖碗(左右摇一摇就可以了),之后开盖闻一闻茶香。
工夫红茶需要用沸水,急水流开香,给茶叶一点动力。不需要坐杯,即刻出汤。
吴裕泰的工夫红茶代表有?
吴裕泰是一家历史悠久的老字号茶叶品牌,其工夫红茶代表主要有以下几种:
1. 金骏眉:金骏眉是吴裕泰的招牌红茶之一,产于福建武夷山,以其独特的香气和滋味而闻名。
2. 大红袍:大红袍是武夷山的一种名茶,也是吴裕泰的代表性产品之一,具有独特的岩韵和陈香。
3. 铁观音:铁观音是福建武夷山的一种名茶,也是吴裕泰的代表性产品之一,具有浓郁的花香和果香,滋味醇厚。
4. 普洱茶:吴裕泰还生产普洱茶,其代表性产品为“吴裕泰普洱熟茶”,具有独特的陈香和滋味,是普洱茶中的佳品之一。
以上是吴裕泰的一些代表性工夫红茶,每一种茶叶都有其独特的特点和口感,可以根据个人口味和需求进行选择。