四大家鱼的俗称？
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼称为四大家鱼。
青鱼，又叫黑鲩。
草鱼，又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。
鲢鱼，又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子。
鳙鱼，又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。
四大家鱼指的是什么鱼啊？
四大家鱼是指青、草、鲢、鳙，也就是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，注意，没有鲤鱼。鱼类人工养殖在中国有几千年的历史，而青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四种淡水鱼，是人们在养殖历史中主要养殖的淡水鱼类，故称它们为“四大家鱼”，这也得到了人们的普遍认可。
四大家鱼分别有哪些？
四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
草鱼：是我国最负盛名的四大淡水经济家鱼类之一，各地对其俗称有：鲩(读音huan)鱼(又分为油鲩、草鲩、白鲩)、草根子、草棒子、混子等。身体修长，椭圆筒型，后部侧扁，性情活泼，喜欢结群。
青鱼：也称黑鲩、青混、螺蛳青、乌青。全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。青鱼在生殖季节有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
鲢鱼：俗称白鲢、鲢子，头小体侧扁，鳞细腹肥，体色呈银白，头长约为体长的1/4左右。鲢鱼为广布性鱼类，喜群居，栖息于水体的上层，生性活泼，尾鳍有力，系半回游鱼类。
鳙鱼：也称花鲢或胖头鱼，头大眼小，身体侧扁，鳞片细小，头长约为体长的1/3左右。鳙鱼也为广布性鱼类，平时栖息于水体的中上层，脾气温和、行动缓慢，活动力不如鲢鱼活跃。
四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢和鳙的总称。
青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。
草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长形，吻略钝。
鲢是鲤科、鲢属鱼类。体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。
鳙是鲤科、鳙属鱼类。体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至肛门前。
四大家鱼分别是什么？
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼为四大家鱼。
鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，将水中植被吞食之后排出，待粪便滋生微生物之后再吃下，过滤其中的微生物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。
四大家鱼是哪四种？
草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。
鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；
鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；
草鱼生活在水域的中下层，将水中植被吞食之后排出，待粪便滋生微生物之后再吃下，过滤其中的微生物；
青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。
四大家鱼分别是草鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳙鱼。
这四种鱼源于中国传统的饮食文化，被誉为“四大家鱼”，在中国菜谱中应用广泛。
值得一提的是，这四种鱼不仅在中国有着丰富的烹饪文化，在世界各地也备受推崇，是一种具有极高经济价值和营养价值的食材。
