大红袍属于什么茶?
属于乌龙茶(也叫青茶)
大红袍是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,大红袍具不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中以大红袍而名誉全球。尤其随着大红袍这个公共品牌的崛起,名气越来越大,受到了消费者的追捧。不过不少茶友怀疑说,市面上根本就没有真正的大红袍,现在都是其他品种茶拼配的,那这种说法究竟是正确的吗?
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
真正的大红袍指的是什么?
现在武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍,也就是我们所说的真正大红袍。但现在这6棵母树已经受到保护,禁止开采。
不过现在技术上可以通过将母树大红袍无性繁殖,大面积种植在了武夷山景区。因为制作工艺、产品特征和产地都与母树大红袍相同,所以被称为了大红袍,也可以叫做纯种大红袍、无性繁殖大红袍。
而现在我们所喝的大红袍其实是拼配大红袍,是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷岩茶的不同品种按照一定比例和规则组合成的一种市场化商品。大家不要以为拼配大红袍就是品质差的,以为是商家特意在欺诈消费者。实际上在武夷岩茶国家标准的检验规则中就有提到了,“生产和加工拼配过程中形成的独立数量的产量为一批,同批产品的品质规格应相同”。也就是说拼配大红袍是合法的,也是生产过程中所必备的工序。
现如今的大红袍,仅能简单地代表产品名了。
大红袍概念?
大红袍属于乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质。
概念如下:
大红袍属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
大红袍是什么茶?
大红袍条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤橙黄至橙红色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘红,叶心绿。大红袍品质最突出特点是浓醇回甘,润滑鲜活,香气馥郁,香高持久,岩韵明显。
大红袍
大红袍茶水
大红袍是什么茶?
大红袍是源于中国浙江省宁波市慈溪县鹅岭镇的一种名贵茶叶,也是国家地理标志保护品种。它叶片色泽深绿,表面有光泽,形态优美,芽尖圆润,芽尖明显的红色为其特征而得名“大红袍”。
它的茶味清香,滋味甘醇,回甘绵长,冲调时口感醇厚,叶底多量,茶汤清澈透亮。叶底粗壮,芽叶饱满,入口有如林中野果般的清甜,饮茶余韵悠长,可以重复饮用十几遍。