粳稻籼稻区别?
粳稻和籼稻的区别如下:
一、从地理分布方面进行区别
1、籼稻适合于高温,强光,多湿的热带和亚热带地区。
2、粳稻适合于气候温和的温带和亚热带高海拔地区。
二、从籽粒特点上进行区别
1、粳稻籽粒阔而短,较厚,呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大,耐压性能好,加工时不易产生碎米,出米率较高,米饭胀性较小,而粘性较大。
2、籼稻籽粒细而长,呈长椭圆形或细长形。籽粒强度小,耐压性能差,加工时容易产生碎米,出米粒较低,米饭胀性较大,而且粘性较小。
三、从稻株外部形态进行区别
1、籼稻一般株高多在1米以上,茎秆较软,叶片宽,色泽淡绿,剑叶开度小。叶片茸毛多,有短小茸毛散生于颖壳。大多为无芒或短芒,谷粒细长而稍扁平,一般长度为宽度的二倍以上。谷粒易脱落,较耐湿、耐热和耐强光,但不耐寒。
2、粳稻一般株高多为75~95厘米,茎秆较矮,叶子较窄,深绿色,米粒不易脱落,耐寒性强。
粳稻和粳米的区别?
大米分为籼米、粳米和糯米三类,其中我们食用一般以前面两者为主。
粳米:粘性较籼米强,较糯米弱,胀性小,米粒短而粗,出饭率较低,又分早、中、晚三收,入药以“晚粳”、“陈粳”更佳,广东常称为“肥仔米”,煮的粥比较绵软,常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属粳米。
籼米:粘性较弱,胀性大,米粒长而细。常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米等。
粳米,是粳稻的种仁,粳稻是没有包稻壳,粳米是粳稻剥壳后的样子。又称大米。也有人称作“蓬莱米”,样子圆圆短短的,吃起来的口感软硬适中,其味甘淡,其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。
粳稻和籼稻的区别?
区别如下:
1、分布地区不同:粳稻主要在北方,籼稻在南方。
2、适应性不同:粳稻抗寒、抗旱,籼稻耐热、耐强光、耐湿。
3、植株形态不同:粳稻比籼稻叶色深、叶形窄、茸毛少、株高矮、分蘖性弱。
4、米粒形状不同:粳稻比籼稻籽粒短粗厚,颜色更透明。
5、出米率不同:粳稻比籼稻出米率高、胀性小。
6、强度不同:粳稻比籼稻强度大。
1、分布地区不同。籼稻适合于高温、强光、多湿的热带和亚热带地区,粳稻适合于气候寒冷的高海拔地区。
2、适应性不同。籼稻耐热耐强光耐湿,粳稻抗寒抗旱。
3、稻株形态不同。籼稻茎秆较高较软,叶片宽色泽淡绿,分蘖性强,谷粒易脱落。粳稻茎秆较矮较硬,叶片较窄深绿色,分蘖性弱,谷粒不易脱落。
区别有下:
1、籼稻的形态特征:叶宽、色淡绿、剑叶开度小。一般叶毛多、谷粒长形、略扁 平;多数无芒、有芒的都是直生短芒。
2、粳稻的形态特征:叶窄色浓绿、剑叶开度大、一般叶毛少或无叶毛。谷粒短宽厚,横断面近圆形,多无芒、稀有芒。
3、粳稻的生理特征:发芽最低温度10℃以上,发芽速度较慢。
粳稻和籼稻的区别?
1、适宜种植的纬度不同。籼稻适宜于在低纬度、 低海拔湿热地区种植,谷粒易脱落,较耐湿、耐热、耐强光,但不耐寒;粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植,谷粒不易脱落,较耐寒、耐弱光,但不耐高温,所以长江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种。
2、稻米的性质和粒形不同。一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄;粳稻米性粘、米粒短而圆。
3、植株株型和叶色不同。粳稻茎杆较矮,叶子较窄,分蘖直立,叶色较深无毛,质地较硬,叶片较短与茎间角度较小,花序主轴较长,小穗数增多,密集,穗重,稃毛较长而密。籼稻植株高100厘米左右,叶色淡绿,剑叶长而宽,株型松散适中,谷粒狭长,颖尖无色有短芒。