东江鱼集团创始人？
创始人周小文, 担任 东江鱼(资兴)实业集团有限公司、 资兴市东江鱼投资管理有限公司、 资兴市东江鱼水产养殖有限公司 等法定代表人, 担任 东江鱼(资兴)实业集团有限公司、 资兴市福城天然食品有限公司、 资兴市东江鱼投资管理有限公司 等股东, 担任 东江鱼(资兴)实业集团有限公司、 资兴市福城天然食品有限公司、 资兴市东江鱼投资管理有限公司 等高管。
湖南东江湖渔业股份有限公司（前身为资兴东江鱼集团有限责任公司）成立于2002年，注册资本为3000万元，实收资本4000万元。公司依托东江湖这一独特自然资源，着力打造“东江湖”这一绿色、生态、营养、健康的有机食品品牌。历经多年的市场打拼和自我发展，现已成为一家集水产科研、水产养殖、水产品加工、销售及旅游观光于一体的综合性龙头示范企业。
其创始人：周小文。
东江鱼（资兴）实业集团有限公司（曾用名：东江鱼（资兴）实业有限公司），成立于2015年，位于湖南省郴州市，是一家以从事农副食品加工业为主的企业。企业注册资本5000万人民币，实缴资本199.9万人民币。
周小文
东江鱼（资兴）实业集团有限公司，成立于2015-01-07，注册资本为5000万人民币，法定代表人为周小文，经营状态为存续，工商注册号为431081000013999，注册地址为资兴市东江食品工业园宿雁路南、郴资高等级公路西，经营范围包括鱼制品、土特产品生产、销售，水产养殖，农副产品加工，企业电子商务，企业策划，投资管理。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)
东江鱼能吃吗？
东江鱼能吃且好吃。
“东江鱼”这个叫法源自它的地理名称，东江，是湘江源头之一。江水清澈，拥有“天然矿泉水”之称，并且东江湖区域植被保存完好，覆盖率达80%以上，库区无大型工矿企业，生态环境十分原始。
水质经检测达到国家一级饮用水标准，淡水鱼类养殖的天然理想场所，清澈冰凉、无污染的深湖水、加上丰富的天然饵料，堪称鱼之天堂。
东江鱼能吃的
东江鱼的做法步骤
1.东江鱼去鳞、内脏洗净切画刀。
2.准好好材料。
3.锅里放油烧热加入鱼煎至两面金黄。
4.加入准备好的葱蒜、花椒、大料、干辣椒段继煎。
5.加入蚝油、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、热水炖至汤汁收干。
6.撒香菜末装盘。
东江鱼别名是刁子鱼？
不是，刁子鱼的学名叫翘嘴红鲌，在民间多叫它翘嘴鱼，或者是直接叫它“刁子鱼”。只因这种鱼身上最大的特点就是身体很细长，并且还有着性感的大嘴巴。
特别是它的嘴巴大而向上翘，看起来非常的有个性，这也是它得名翘嘴鱼的主要原因。有些地方也叫它翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、噘嘴鲢子、翘嘴鲢等形形色色的别名。
东江鱼有多大？
2015年东江湖“鱼王节”活动在资兴市环湖公路桃花谷隆重举行。近万名游客齐聚东江湖畔，共同见证长2.15米、重205斤的“东江湖鱼王”捕捞出水的震撼场面，并现场品尝鲜美的“天下第一锅鱼王汤”。湖南都市频道《直播大事件》栏目对活动盛况进行了现场直播。
