青蒜苗的家常做法？
1.
200克猪后腿肉洗净，100克蒜苗洗净切段，50克蒜白50克蒜苗分开放。
2.
200克猪后腿肉放入煮锅煮至皮软。筷子能轻易插透，关火盛出。冷却后，切大薄片。
3.
炒锅烧热，倒入10ml植物油，继续烧热。
4.
放入200克肉片爆炒。
5.
200克肉片炒出油分
6.
放入1勺郫县豆瓣酱，同200克肉片炒匀。
7.
调入3克白糖，继续翻炒。
8.
200克肉片炒至9分熟，放入50克蒜白翻炒。
9.
再放入50克蒜苗翻炒。
10.
调入5克盐，关火，起锅；
青蒜苗种植方法和时间？
种植方法及时间如下：
1. 时间：
夏季青蒜苗的种植时间为春季末至夏季初，一般在3月下旬至4月中旬进行种植。
2. 地点：
选择通风良好、阳光充足的地方进行种植。青蒜苗对土壤要求不高，一般适合在疏松、肥沃的土壤中种植。
3. 播种：
将青蒜的种子均匀撒在土壤上，然后轻轻压实土壤，覆盖一层薄土即可。
4. 浇水：
播种后保持土壤湿润，但避免过多的积水，否则容易导致青蒜腐烂。
5. 管理：
苗期需保持良好的通风和阳光照射。可以定期修剪过长的蒜苗，促进蒜苗的生长。
6. 施肥：
青蒜苗的生长期较短，不需要过多的施肥。可以在播种前基础施肥，也可以在苗期适量追施有机肥料。
7. 防治病虫害：
定期检查青蒜苗的生长情况，如发现病虫害问题，可采取相应的防治措施，如轻度病虫害可用生物农药进行喷洒。
8. 采收：
夏季青蒜苗生长周期一般为30-40天，当蒜苗长到约10-15厘米高时，可进行采收。采摘时将整棵苗连根拔起，注意不要损伤苗的嫩叶。
青蒜苗是由蒜苗种植而来，一般在春季进行种植。
种植方法：
1. 地块选择：选择肥沃的土壤，充足的阳光照射。
2. 土壤准备：将土壤翻松，清除杂草和石块，添加有机肥料。
3. 种子处理：将蒜头分成小蒜瓣，选择健康的瓣片种植。
4. 播种：将蒜瓣均匀地插入土壤中，瓣片与土壤表面保持约2-3厘米的距离。
5. 浇水：播种后适量浇水，保持土壤湿润。
种植时间：
青蒜苗一般在春季进行种植，最佳的种植时间是在3月或4月。
值得注意的是，青蒜苗的生长周期较短，一般在20-30天左右就可以收割使用。同时，适宜的生长温度为15-25℃，过高或过低的温度可能影响蒜苗的正常生长。除了阳光和水分，合理施肥也是青蒜苗生长的重要因素，可根据土壤和植物需要适量进行施肥。
青蒜保存方法和时间？
首先我们买回来的青蒜，如果使用不完的话，不要将他清洗掉，我们应该找一个空瓶子将青蒜插到空瓶子中，瓶口的松紧直到可以插进去一个手指就可以了，所以说不要插的太满，然后我们可以将瓶子中倒入一厘米高的水，只要淹没青蒜的根部就可以了。倒入水的目的是为了使青蒜可以更好的保持新鲜水嫩。然后我们将做好的瓶子放冰箱之中，如果冰箱的空间不够的话，我们可以将青蒜进行稍微的弯折，这样每天换一次水，然后就可以保持半个月左右，这个方法可以说是非常的简单实用。
如果我们买回来的青蒜，也没有使用的话，可以将它放入保鲜模中用保鲜膜包裹住，放入冰箱。另外还有一种方法，就是我们可以将洗干净的青蒜切成小段，然后用开水焯一下。然后我们将它放入保鲜盒中，放入冰箱进行冷藏，这样保存的时间也很长，并且随时就可以拿出来炒用。如果家中没有冰箱的话，也可以采取一些非常自然的保存方法，就是用新鲜的大白菜叶子，将青蒜包裹住捆好，放在阴凉通风的地方，这样也可以保鲜四五天左右。
