菌种名词解释？
一、菌种名词解释
1、菌种是指在发酵过程中，能作为活细胞催化剂的微生物，主要包括了细菌、放线菌、酵母菌以及霉菌四个种类，菌种主要来源于自然界的微生物，然后通过人工处理的方法，从这些微生物中筛选分离后选出有用菌种，加以改良，便可以将这些菌种用于生产中。
2、筛选主要是为了选出对工业发酵有用的菌种，其步骤主要包括了菌种分离、初筛和复筛，从中选出具有某种能力的有用菌种。
3、分离首先需要从土壤或者腐生植物中收集含菌样品，接着将样品用无菌水稀释后，再将其涂在适宜细菌、放线菌或者霉菌生长的琼脂培养基平皿上，然后再将它倒置于恒温箱中。经过一段时间的培养后，平皿上会长出的许多单个菌落，菌落经过分离后就可变成各种纯种菌株。不使用时可将它移种至试管斜面培养基上，放在温度为4℃的冰箱中备用。
菌种是指食用菌、工业菌、农用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。菌种是从事微生物学及生命科学研究的基本材料，在医学领域中，诊断制品的制备，菌苗的生产、微生物致病性研究，药物的抑菌试验及药品微生物检验等都有一套完整的菌种菌种分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。
菌种的概念是什么？
一,菌种的概念 原意是指孢子(相当于植物的种子) ,但在实际生产中,常将经过人工培养的纯菌丝体连同培养基质一同叫做菌种.二,菌种的类型 在生产中根据菌种的来源,繁殖代数及生产目的,把菌种分为母种,原种和栽培种.分别叫一级种,二级种,三级种.母种:将纯菌丝体或孢子在试管培养基中繁殖而成.可以繁殖原种,也适宜菌种保藏.原种:母种菌丝在固体培养基上繁殖而成.这一过程增强菌丝对培养环境的适应性,又起到扩繁的作用.原种可以直接出菇.栽培种:由原种扩繁而成.主要是为了扩繁,为生产提供足够的菌种.
食用菌菌种名词解释？
食用菌菌种是指能够被人类食用，并且具有一定经济价值的真菌种类。食用菌菌种通常具有较高的蛋白质含量、丰富的营养价值以及独特的风味。常见的食用菌菌种有蘑菇、香菇、银耳、鸡腿菇、松茸等。这些食用菌菌种可以通过人工种植或野生采摘的方式获取，并广泛用于烹饪、食品加工以及药用等领域。
答案
在适宜基质上生长良好并已充分蔓延，可用作食用菌生产的种源菌丝体食用菌菌种是指能够进行生产食用菌的微生物菌株。食用菌是一种有益的微生物,可以在家中进行自制。它们通常被称为“蘑菇”,因为它们的形状和颜色可以因菌丝的生长和发育而异。
益生菌菌株和菌种区别？
1. 定义不同：益生菌菌株是指某一种菌群中具有特定遗传特征的一组单元体，可以通过基因分型等手段进行鉴定；而益生菌菌种则是指同属于一个科、属，具有相似形态、结构和生物学特性的一组细菌种类。
2. 特征不同：益生菌菌株在遗传水平上具有独特的基因组序列和表达方式，它们可能表现出不同的生长速率、代谢途径和对环境因素的响应；而益生菌菌种则通常具有相似的形态特征，如形态、大小、颜色等，并能够通过培养方法和生化检测方法进行鉴定。
3. 应用范围不同：益生菌菌株在医学、农业、环境等领域中都有应用价值，可以被用来治疗多种疾病、增强动物健康或改善土壤质量；而益生菌菌种则主要应用于食品工业中，如发酵制作乳制品、腌制食品等。
4. 鉴定方法不同：益生菌菌株可以通过分子生物学技术（如PCR扩增、序列分析）进行鉴定，也可以通过传统的培养技术和形态观察方法进行鉴定；而益生菌菌种则通常需要经过多个鉴定阶段，包括形态观察、代谢特性检测等。
