活螃蟹怎样保存？
把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天，要是想再多放几天,推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里.盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或。把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻
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可以买回来的螃蟹用塑料网兜装起来，直接把它们放入冰箱的冷藏室里。千万不要把它们和水放在一起，这样的螃蟹在家庭最少可以保持3-4天而且螃蟹还很有活力。
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螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
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放在冰箱里保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。
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放到塑料桶盆里可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
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准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，也可以煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。
活螃蟹怎么保鲜？
如果你想保存活螃蟹，可以把它们放到塑料桶/盆里，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。 你也可以把鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。 这样养活的螃蟹可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
如果你不打算马上吃螃蟹，请千万不要刷洗它们，不然螃蟹会死。 如果你想长时间保存螃蟹，可以把它们放进冰箱里。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水，最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。
活的螃蟹暂时吃不完怎么放储存？
1、冰箱保存活螃蟹
把活螃蟹捆起来，减少它的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上一层湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的活螃蟹可继续保存。
2、塑料桶保存活螃蟹
准备一个30-50公分高的塑料桶，并且塑料桶内壁光滑不易逃跑。把活螃蟹放在里面，然后加水至活螃蟹身体的一半高，不能把活螃蟹全部埋住。采用这种方法保存活螃蟹，一般气温不高可以保存5天以上。
3、浴缸中保存活螃蟹
把活螃蟹放到浴缸中，让浴缸作为活螃蟹的暂养池，注入刚好过螃蟹的水，这样螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸。并根据储存时间和数量投少量的小鱼小虾，用这种方法保存活螃蟹，一般可以保存超过7天或更长时间，品质好的螃蟹保存成活率可达95%以上。
