复合式花店技术介绍?
复合型花店用如今比较流行的口吻解释,是一种xx+花店的经营模式,目前市场上比较常见的是餐饮+花店的复合方式。经营者可以借助鲜花将餐厅打造成一个网红餐厅,用文艺清新的环境制造出主动传播点,带来客流量。另外一方面,餐厅也可以通过售卖鲜花或者一些商业花礼来增加花店收益,是一种一举两得的经营理念。
作为国内顶级的花艺培训机构,良友花艺培训商学院近几年走出去了不少复合型花店的经营者,其中小蔓是比较特殊的一位,她选择复合经营的,是花店+火锅。小蔓在谈起自己的复合经营之路时,也笑着说道:"当时有过很多人劝我放弃,他们认为火锅和鲜花很大程度上是两种相反的东西,一个静谧一个红火,一个高雅一个多少带点俗气,挺难结合。但我不觉得,我觉得这或许会比较难,但绝对有可能实现的,而我就是实现它的那个人。“
小蔓是个固执的完美主义者,既然下定了决心,那就一定要去做。作为一个有五年经验的火锅店老板,小蔓自信她在餐饮上的把舵能力,但对于花艺她却是一片空白。小蔓坚信不能打无准备的仗,既然想要将花艺结合到火锅店,但自己又完全不懂花艺,那就要去学习了。
在学习中,能有一个好平台往往会产生事半功倍的效果,而对于小蔓而言,良友就是那个平台。当时小蔓为了更直观地了解花艺,她从全国的花艺学校中帅选出10所,经过一一地沟通联系和对比,良友以31年花店实战经验进入了她的视线。”良友的花艺和商业结合的很好,对于我这样要开店的人来说,良友是最对口,也是最实用的,而且它是个大平台,能让我更好地进入到花艺这个圈子中。“小曼说道。而良友也没有让小蔓失望,经过一段时间的学习,小蔓不仅熟练地掌握花艺技巧,而且对于行业状况、市场需求也有了一个清晰地了解。
复合式花店是指将传统的花卉销售与咖啡、餐饮、手工艺品等多种元素相结合的花店模式。其技术包括花卉选购、管理与设计、咖啡饮品制作、手工艺品制作等多方面。
花卉的选购需要有丰富的花卉知识,能够根据顾客需求提供专业的建议;花店的管理需要精细的流程和高效的团队协作;花卉的设计需要有创意和美感,能够根据场景和氛围打造出各种风格的花艺;咖啡饮品的制作需要专业的咖啡师技术和高品质的原材料;手工艺品的制作需要丰富的手工艺制作经验和良好的审美能力。
开一个卖盆栽的花店需要淮备什么?
前期需要寻找好合适的位置作为店铺的选址,一般要求人流量要以女性为主,毕竟女性的对于鲜花的需求比较高。
装修方面一般花店装修风格会趋向于简约,清新风格,颜色方面偏暖色系
工具的准备:花店需要的工具包含花材(鲜切花、绿植、干花、枝条、仿真花)、花器、花泥、营养液、绳子、袋子、胶带、贺卡、商标标签贴纸、包装纸(绵纸、玻璃纸、裙边纸)、包装盒。、小刀、剪刀、花泥刀、剪纸刀、枝剪、铁丝、订书机、喷壶、垃圾桶等众多物品。
熟悉各种鲜花植物以及它们的花语。
打个比方,如果你连玫瑰百合都分不清,相当于你准备做一餐饭,却不知道哪个是盐哪个是味精。所以要熟悉各种鲜花品种,以及开花季节。
再者,顾客有可能会让你介绍什么场景送什么花,以及它们的花语寓意。这些都要对答如流,显示出你的专业性。