甘薯的另一个名字是什么？
答：地瓜、番薯、白薯、红薯。
番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
甘薯又叫甜薯，是薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。昂书地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗。
甘薯耐瘠薄，对土壤要求不严格。但以土层深厚、疏松、排水良好、含有机质较多、具有一定肥力的壤土或砂壤土为宜。这类土壤疏松，透气性好，块根形状粗短、整齐，皮色鲜艳，食味好，出于率高，耐贮藏性好。但是，砂壤土缺乏养料，保水性差，易受干旱，必须经过施肥、改土，才能获得高产。
1、甘薯的另一个名字是：红薯；
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等作用甘薯脱毒种薯良种在利用3年后增产效果就不再明显，需要更换新的脱毒薯种。选购甘薯脱毒种薯时，首先要到正规科研单位或是信誉度好的种业公司、协会购买；其次要求参观脱毒和检测设备，判定该单位是否掌握该项技术；再者观察脱毒种薯商品质量，脱毒种薯皮较光滑，薯块较均匀；再调研其原种的来历和生产基地；最后要签订脱毒种薯质量保证书。。
地瓜是什么？
在我的家乡这边，地瓜就是指红薯，有些地方也叫它“洋芋”、“番薯”等。你家的地瓜开始挖了吗？笔者这几天就正好回农村，顺便帮父母挖了一些地瓜。
而在挖地瓜的时候，还有另外一种叫“地瓜”的作物也成熟了，不过这种作物和我们平时所吃的“烤地瓜”不同，它是可以直接生吃的，就是当水果吃。当然了也能用来煮菜吃。
在几十年前，它就是无数南方农村娃冬季的“当家水果”，当时很多家庭都会种植很多，到了这个季节就把它挖出来，然后放在地窖里面存起来，这样就能吃好几个月，哪怕保存到第二年三四月份也不会坏。
地瓜，方言，多指红薯（番薯），地瓜也叫红薯干，地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。
它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。
地瓜，别称沙葛、凉薯、番葛、葛薯，是豆科豆薯属草质缠绕藤本植物。豆薯为喜温喜光蔬菜。生长期要求较高的温度条件。发芽期要求３０℃的温度，地上部及开花结荚期适宜的温度为２５～３０℃。块根生长发育对温度的适应性较广，可在较低温度条件下膨大生长。但温度低于１５℃，则生长发育受抑制。
